Category: FOOD


A l’origine de ce post et avant tout autre considération, cette magnifique photo de poulet Tandori…tirée encore et toujours du site de JamieOliver !
Après avoir occupé mes nuits durant des années sur – feue – CUISINE TV (qui a été supprimée des ondes…le mois dernier ! Snif…) le site internet ainsi que le groupe Facebook  ont pris le relais …et puis au pire, il me resterait la dizaine de bouquins de cuisine que j’ai de lui !Tandoori chicken by Jamie Oliver

Donc la recette du jour, c’est Tandoori chicken with roasted broccoli ou l’art de mêler l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine indienne (et accessoirement mon préféré !) et un légume qui sent bon l’Italie !

Bref que du bon, par l’un des meilleurs …

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Alors du coup, bonus du jour, toujours avec Jamie, toujours avec une photo qui inspire, ..et toujours avec du poulet, …direction le Portugal, avec Piri piri chicken with sweet potato wedges ..et des souvenirs d’enfance de vacances d’été qui affluent !

Epice importée de ses anciennes colonies, le pili-pili (ou piri-piri) est emblématique du Portugal, où les poulets pili-pili sont en vente sur les bords de route ..enfin du moins c’était comme ça quand j’y étais gamin !Piri piri chicken by Jamie Oliver

Anecdote du jour : la découverte de l’échelle de Scoville ou comment savoir à quel point je suis une lopette en matière de piment !
Petite pensée en passant à mon ‘tit Alex des îles qui croquent les piments oiseaux comme ça …moi il m’a fallu 1 mois en Asie du Sud-Est pour commencer à habituer mon palais et ne plus pleurer à chaque erreur de choix de plats  au restaurant …et encore, heureusement que j’avais commencé par l’Indonésie

Cette dernière recette est même disponible en vidéo, version web-TV :

Pour finir, découvrez les exploits de l’invité – taré de service – de Jamie : Louis Cole, connu pour ses exploits « culinaires » à travers le monde …à savoir manger les pires choses qui puissent être ..vivantes qui plus est !
Il a commencé par une « simple araignée » de chez lui, a fait sensation en Angleterre avec un poisson rouge …mais moi celle que je préfère c’est les cancrelats géants ! Je déconseille par contre fortement, notamment aux plongeurs, la chtite pieuvre ! Snif !
La totale sur FoodForLouis…dont je me garde bien cependant d’exposer les vidéos en direct sur ce post.

Ah les joies de YouTube et du 21ième siècle ! Sur ce, je vais plutôt me re-regarder les 2 magnifiques photos du début et partir à la recherche de nouvelles.

Photos Copyright JamieOliver.com

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Pour  la recette c’est par là : Beautiful homemade chocolate bark

Photo Copyright « People We Love » sur www.jamieoliver.com

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Tout est dit sur la photo pour les crédits

Site internet : Cook & Shoot by Aline Gérard

Opio, village tristement célèbre (Coluche), …mais surtout là où j’allais en vacances gamin avec mes parents !
Et si vous ne savez pas quoi m’offrir à mon prochain anniversaire, je vais vous féliciter la tâche : ici.

1145_1_1401808998_lrgC’est une impression où ce blog ne parle que de bouffe en ce moment !!?!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Source : www.jamieoliver.com

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Source : maDmoiZelle.com – Les trouvailles d’Internet

Même ma copine Julie ANDRIEU (quoi vous ne connaissez pas ma passion pour les émissions TV consacrées à la cuisine ?!?) et ses Carnets profite des services génialissimes des drônes !

Illustration particulièrement réussie au cours du Grand Format consacré à la CORSE …en même temps, quel lieu plus propice que Bonifacio pour cette démonstration !
ADMIREZ, prenez des notes pour les recettes  et ne manquez pas l’instant plongée avec la pêche aux anémones et les pêcheurs de corail

Comble du comble, elle était sur « mes nouvelles terres » melgoriennes  il y a de cela  peine 3-4 mois (diffusion en mai) …et j’ai raté ça !!!
ARGHHHHHHHHHH !!!!
Pire elle était sur mes coins de balades avec Little E. en plein Pays de l’Or, pays des anguilles (4 premières minutes)

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Copyright « Mamou » pour les 2 dernières photos !

Allez prochain article : « Mes émissions TV « Food » préférées ! »
Des nuits et des nuits d’insomniaque à résumer …ça promet !

Vive_la_Color_Therapy_chez_JourPetit coup de coeur photographique du jour pour cette illustration du site internet d’une chaine de restaurants « bo-bio-bo » parisiens spécialisés dans les salades !

Je ne sais pas si ces dernières sont bonnes mais je compte bien sur mes copines parisiennes pour répondre à cette question (par là pour les adresses) !
En tout cas, trop géniale cette photo !

Je préfère le préciser de suite : ce post n’a absolument rien à f… sur ce blog …

J’ai en effet toujours essayé de garder une certaine thématique rapport à ma ptite balade autour de notre chtite planète et même après plus d’1 an, je me cantonne à parler de :

mes Voyages et avant tout « VOYAGER » en général … avec un grand « V » comme VIVRE, VOIR, VAS-Y, V’OUIIIIIIIIIIIII, .. VTT aussi, et même VIVA LA VIDA, !

– la Nature, et notre bonne vieille EARTH, bien mal barrée ;

– mes passions assouvies en voyageant : marcher avec ou sans sac, longtemps .. ou pas, avec ou sans casse-croûte, mais aussi la plongée, la moto, le VTT .. ou le vélo tout pourri quand je n’ai que ça sous la main .. ou les pieds plutôt, la photo, .. etc etc etc !

– et bien entendu, mes « FRIENDS » … les vrais, ceux que j’ai pu toucher de mes mains vus … bref, qui savent qui est Fafaplouf, même si c’est pas tous les jours faciles pour eux (alors ceux qui pensent « Ca c’est bien vrai ! » ne sont bien évidemment pas les plus à plaindre mais tout simplement les plus râleurs … et c’est plus aux autres que je pense, les plus impressionnants, bref, les VRAIS quoi ! 🙂 .. hé je rigole les autres .. déjà si vous êtes arrivés jusqu’ici, c’est gagné, vous êtes des vrais de vrai !)…

… et les autres, plus médiatisés, ceux avec qui je ne souhaiterais peut-être pas plus que ça être ami mais dont j’admire un bout de vie, une passion, une façon de voir les choses et bref, voilà vous trouvez tout ça en général dans ce foutoir qu’est http://www.fafaploufaroundtheworld.com/

Avec aussi comme seule réelle exception, mon autre passion qu’est la musique … ou plutôt les concerts, .. mais qui me font souvent voyager … même si un peu moins depuis que je suis dans la capitale !

Mais là, NON ! Tout simplement, non !
Pas de voyage (Rouen, bof !), pas d’amis, pas de sport (faudrait s’y mettre pourtant !), bref, il est bien connu que les règles sont faites pour ne pas être respectées alors aujourd’hui je vais vous parler du :

NUTELLAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA et là tout de suite, je sens que beaucoup ont zappé la 1ière partie Fafaploufesque est sont directement passé au gros titre .. je les comprends, j’arrive déjà pas à me relire .. alors me lire tout court

Oui du NUTELLA ou plutôt :
Les coulisses de la fabrication du Nutella en France !

… et comme expliqué ci-dessus, aucune raison particulière pour ce post, autre que le fun, le « Put… que c’est bon, je m’en ferais bien un autre pot .. de 750g ! » (je vous conseille avec bananes et .. céréales Spécial K …si, si, si , les céréales pour maigrir .. ben quoi, le Nutella aussi ça fait maigrir, non ?!) et l’envie de partager tout ça avec mes AMISSSSSSSSSSS !

Enjoyez !

Ces jolies photos tout d’abord :

1) ligne de production de Nutella : toute la journée du Nutella partout partout partout .. le pied !

2) Remplissage de nos pots adorés .. enfin nous c’est surtout les vider qu’on adore !

… oui je sais ce que vous imaginez .. moi aussi !


3) Allez compter après moi : 1 pot, 2 pots, 3 pots, … 387 pots !!!

.. la paradis !

4) Et si par malheur, vous commenciez à être blasé du Nut’ .. je ne sais pas moi, au bout de 20-30 ans, eh ben les chercheurs de Ferrero ont pensé à vous :

… si, si,si .. cest bien des Kinder Bueno !!!



Et les oeufs, ils sont où !?
Manque plus que les oeufs surprises et on est au paradis !!!

VIVE FERRERO !!!!
Faites un tour sur leur site .. et pleurez de découvrir leur « catalogue » !!

Vous avez aimé ?
La même version pays du Petit Beurre ou la plus grande boulangerie de France … mais quand même, ça n’arrive pas à la cheville du Nut’ !

Un petit post copinage Worldtour avec Shane, rencontré à Puerto Williams, à l’extrême sud du Chili, et avec qui j’avais passé une soirée excellente au bout du monde !!!.. en remerciement de ses conseils pour la super rando faite là-bas au pays des castors et à son « Always Welcome in Chicago ! » !

Il n’a de toute façon pas besoin de moi puisqu’il est depuis peu célèbre,avec ce passage sur ABC dans l’émission 190 North, décrivant son petit business de découvertes des perles de la gastronomie et du culinaire à Chicago !
Oui je sais ça va en faire rire certains d’associer « culinaire » et US … mais ne soyons pas trop arrogants les ‘tits frenchies, ça fait bien longtemps qu’il ya de petites perles en matière de nourriture là-bas … et depuis encore plus longtemps des horreurs chez nous qui devraient nous rendre beaucoup plus modestes, n’est-ce pas ?! 🙂

Alors si vous passez par la « Windy City » Chicago, n’hésitez pas à profiter de cette opportunité originale qu’est « Chicago Food Planet » et demandez Shane de ma part :

Essayez de deviner de quel animal il s’agit (et pour les tricheurs la réponse est tout en bas .. ou sur le site hébergeur !)!
Non ce n’est pas E.T. …. E.T., ça fait bien longtemps qu’il est rentré à la maison … c’est la crise je vous dis !!!


C’est MOI le petit malin !