Category: INDI



La vidéo « JE PLAQUE TOUT POUR PROFITER DE LA VIE » de la semaine.

Petite balade au Sri Lanka pour ce fan de skate …et  de beau matériel, puisque tout est filmé en Canon 5D MarkIII et Go Pro 4 Black Edition ….rien que ça !
Enjoy !

La vidéo est bien sur (c) ...Sebastian Linda, pardi !

 

 

la-planete-terre-partie-estAujourd’hui 22 Avril, après 2 jours de printemps, c’est le « Jour de la Terre » ou plus communément appelé anglais : the « EARTH DAY » !

La photo illustrant ce post, ell,e n’a pas été mise par hasard : une photo de la Terre vue du ciel …sur cette partie bien spécifique de la planète.

En effet tout pays occidentaux que nous sommes, pseudo-leaders de notre monde actuel, c’est de ce côté que va se jouer l’avenir de l’humanité :
– si nous avons par notre quotidien d’occidentaux, encore une influence beaucoup plus importante que le quidam lambda, notre natalité est minime et nous pouvons difficilement polluer plus que nous le faisions ;
– en revanche, la Chine, l’Inde et le reste de l’Asie, par leur développement galopant, décideront de notre futur..et sur cette image, se retrouvent 14 des 20 pays les plus peuplés du monde.

 

Bref, une petit pensée pour la survie de notre chère planète ..et surtout un geste pour chacun d’entre vous : signer la pétition pour la sauvegarde du climat.

 

A l’origine de ce post et avant tout autre considération, cette magnifique photo de poulet Tandori…tirée encore et toujours du site de JamieOliver !
Après avoir occupé mes nuits durant des années sur – feue – CUISINE TV (qui a été supprimée des ondes…le mois dernier ! Snif…) le site internet ainsi que le groupe Facebook  ont pris le relais …et puis au pire, il me resterait la dizaine de bouquins de cuisine que j’ai de lui !Tandoori chicken by Jamie Oliver

Donc la recette du jour, c’est Tandoori chicken with roasted broccoli ou l’art de mêler l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine indienne (et accessoirement mon préféré !) et un légume qui sent bon l’Italie !

Bref que du bon, par l’un des meilleurs …

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Alors du coup, bonus du jour, toujours avec Jamie, toujours avec une photo qui inspire, ..et toujours avec du poulet, …direction le Portugal, avec Piri piri chicken with sweet potato wedges ..et des souvenirs d’enfance de vacances d’été qui affluent !

Epice importée de ses anciennes colonies, le pili-pili (ou piri-piri) est emblématique du Portugal, où les poulets pili-pili sont en vente sur les bords de route ..enfin du moins c’était comme ça quand j’y étais gamin !Piri piri chicken by Jamie Oliver

Anecdote du jour : la découverte de l’échelle de Scoville ou comment savoir à quel point je suis une lopette en matière de piment !
Petite pensée en passant à mon ‘tit Alex des îles qui croquent les piments oiseaux comme ça …moi il m’a fallu 1 mois en Asie du Sud-Est pour commencer à habituer mon palais et ne plus pleurer à chaque erreur de choix de plats  au restaurant …et encore, heureusement que j’avais commencé par l’Indonésie

Cette dernière recette est même disponible en vidéo, version web-TV :

Pour finir, découvrez les exploits de l’invité – taré de service – de Jamie : Louis Cole, connu pour ses exploits « culinaires » à travers le monde …à savoir manger les pires choses qui puissent être ..vivantes qui plus est !
Il a commencé par une « simple araignée » de chez lui, a fait sensation en Angleterre avec un poisson rouge …mais moi celle que je préfère c’est les cancrelats géants ! Je déconseille par contre fortement, notamment aux plongeurs, la chtite pieuvre ! Snif !
La totale sur FoodForLouis…dont je me garde bien cependant d’exposer les vidéos en direct sur ce post.

Ah les joies de YouTube et du 21ième siècle ! Sur ce, je vais plutôt me re-regarder les 2 magnifiques photos du début et partir à la recherche de nouvelles.

Photos Copyright JamieOliver.com

worldUn petit quizz pour tester vos connaissances géo (ainsi que dactylographiques pour ceux qui vont vouloir titiller du high scores !) …ça vous dit !?!?

Ce blog a beau être un foutu bazar, la base du concept à l’origine initialement envisagée par l’équipe en charge du projet …moi quoi…
…est quand même de vous faire voyager autour de la planète et vous faire profiter de ses merveilles …
…bon ben là, vous allez voyager …sur une carte du monde !

Allez, chauffez vous les articulations (enfin sauf pour ma Bounette, toi tu peux y aller à la cool ! 🙂 ) et la prochaine fois que je veux entendre parler de vous, c’est dans les comments avec votre score …puis votre high score !
En effet si le 3-4 premiers coups on teste ses connaissances géo, ensuite le jeu devient addictif au fur et à mesure que le temps devient crucial à gérer !

En plus je suis sympa :
Truc n°1 : n’oubliez pas les riquiquis qui n’apparaissent pas sur la carte …et n’apparaitront pas dans tous les cas !
Truc n°2 : pour les bulleurs, pensez destinations plongée, ça aide bien !
Truc n°3 : de suite pour remballer les mauvais joueurs …la Palestine n’est pas dans la liste mais le Kosovo oui, ainsi que le Vatican et Taiwan…polémique « pays reconnus et non reconnus » refermée …et vous avez gagné 3 points !
Trucs n’4 : pensez plongée …mais aussi rugby et Formule 1 !
Truc n°5 : dès qu’un pays est validé, il s’efface, alors enchainez !

Mon score ?
163 …au 2ième tour (140 à la 1iere tentative !)
…en espérant dépasser les 180 un jour (les 15 derniers pays – merci l’immensité du Pacifique !) me sont inconnus alors je me refuse à les sortir alors que je ne les connaissais pas avant ce jeu !) :

Blog quizz

Pour jouer, c’est LA !

Et pour ceux qui seraient très très joueur : en anglais !


Détails de l’itinéraire sur le planificateur voyages

VOTEZ POUR MOI !

Allez encore un petit lien copinage !
Cette fois-ci pour Dave, camarade de ma virée en Bolivie : Salar Uyuni, Potosi 1 et Potosi 2 !

En effet, mon cher irlandais bourlingueur, que j’adore – il est plus vieux que moi, trop cool ! – s’en va en Inde du Sud dans le Tamil Nadu vers Trichy, pour enseigner l’anglais à des enfants défavorisés !

3 mois de volontariat et chapeau pour son initiative … alors n’hésitez pas à lui donner un petit coup de pouce, car qui dit volontariat dit acun remboursement des frais de transport, de logement, … etc etc

Le site du « jeune » irlandais, et celui de l’association indienne SPPD.

C’est de la folie, encore une coincidence hallucinante pendant que j’écris ce post : le journal de France 2 sort un reportage sur .. la Bolivie : Salar Uyuni, Laguna Verde, .. etc etc etc !!!

Comment ça me manque trop, ça !!! En plus, j’ai pris une ‘tite dose hier avec mes homologues professionels indiens .. en Suisse !

Au début je me suis dit « Bah, fastoche ! » … un peu plus tard « Ah ouais … cool !!! » .. pis « Ah ben là il est mort !!! »
En tout cas, il a la technique : avancer, toujours au même rythme, ne surtout jamais s’arrêter, et faire confiance aux gens …
… si, si, si je vous assure, ça marche .. puisque je suis toujours là !!!

En Asie, c’est quasi pareil … sauf que c’est surtout des scooters et des vélos .. forcément ça fait moins mal qu’une moto ou une voiture !!

Enjoy … et bonne route !

BOUH CA VA MAL DANS NOTRE PETIT MONDE …
… mais qu’en ce moment ??? !!!!


Non je ne parlerai pas de notre petite crise d’occidentaux pourris gâtés qui actuellement, ne cessent de pleurer à l’approche d’un semblant d’effleurement d’idée de perte de notre si égoïste main-mise sur le monde !
Eh oui, on a faut les malins, et on s’est fait avoir …
… enfin quand je dis « ON », je sais bien que la plupart d’entre-nous n’y est directement pour rien car Dieu me garde d’être comparé à un des ces fameux traders tête à claques à 150 000€ par mois, gagnés je-sais-comment (et eux d’ailleurs non plus !) … sur le dos des entreprises bien ou mal portantes via des paramètres en grande partie sans rapport avec la réelle activité de la société !!!

Mais si je vous disais que je pense que je considère qu’un agriculteur français est bien plus proche d’un trader londonien que d’un agriculteur lao ou même indien …

En effet, désolé mais dans notre société occidentale, au moindre problème, c’est :
« Au secours, à l’aide, je ne peux pas m’en sortir (pour conserver ma ‘tite vie confortable !) pourquoi ça change tout partout dans le monde et que c’est plus nous les plus riches qui exploitons tout le monde !!! »
subventions, alloc’, sécurité sociale, renflouement des caisses par l’Etat providentiel (SNCF, Air France & co) , quand ce n’est pas un parachute doré pour le pauv’ petit PDG incompétent …
.. et maintenant on renfloue même les Banques !!! Mais où va ce put.. de monde !!!!

En passant, y’a-t-il un grand économiste parmi vous qui pourrait m’expliquer comment l’Etat, dans le rouge complet depuis des dizaines d’années (pourtant je suis sûr que lui, il paye pas d’agios pour 15€ de dépassement !!) , peut-il sauver des banques et des particuliers … à qui ils empruntent l’argent ???
J’ai cru que j’allais comprendre par ici : dette de l’Etat, .. et j’ai même essayer d’approfondir avec les BTAN, les OAT ou les BTF
AHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH !!!!
Ai donc fini par laisser tomber .. je les soupçonne de vouloir m’embrouiller .. me ferais-je des idées ?

Bon je voulais pas parler de notre ‘tite crise rien qu’à nous .. et voilà que je me suis encore enflammé et que je suis tombé en plein dedans .. alors qu’on en entend parler non stop !!!
Mais c’est juste en fait que contrairement à tous nos petits journalieux j’en ai marre de ce misérabilisme ambulant sans fin .. même en plein crise, on sera toujours plus heureux que le pauv’ birman qu’on a bien vite oublié ? Hein, n’est-ce pas .. ils deviennent quoi eux ? Pour info, ils ne vont pas mieux, vraiment pas mieux !!! ah ben c’est « marrant » ils en parlent pas dans ma petite télé !!!


Sur ce je quitte mon habit de donneur de leçons (en fait mon habit de petit cadre capitaliste encore en costard à 11h du soir un vendredi, à bosser dans l’espoir de gratter sa prime de fin d’année … pardon, de gratter une encore plus grosse prime de fin d’année !!! Eh oui, je vais perdre de ma crédibilité .. mais ça n’est pas la crise pour tout lemonde !!) et vais me contenter de me lamenter (encorrreeeeeeeeee !!!) des événements dramatiques qui se déroulent actuellement bien loin de chez nous …
… mais aussi là où j’étais il n’y a pas si longtemps :

* Drame à Bombay, à l’endroit précis où je faisais l’andouille avec les pigeons il y a de cela .. oh put.. 1 an ! :

Des occidentaux tués dans des attentats à Bombay
Des «terroristes» ont ouvert le feu peu après 22h30 locales (19h à Paris) dans «au moins sept ou huit endroits» de la capitale financière de l’Inde, a confié un des responsables de la police locale, A.N Roy, à la chaîne de télévision NDTV. Ces attentats ont été revendiqués au nom d’un groupe islamiste se présentant comme les Moujahidine du Deccan.

Oui parce que les indiens, dans l’affaire, on s’en fout !!!!
C’est comme quand les avions se crashent et que l’on précise -ou pire que l’on indique uniquement – le nombre de français victimes .. oui parce que c’est naturel de s’inquiéter uniquement pour nos chers compatriotes …
… les mêmes que l’on traite de cons à longueur de journée dans les embouteillages, à la télé quand ils sont en grève, ou à la caisse du Monoprix quand ils ont eu le malheur de ne pas payer en moins de 3min et 28sec !!!
Ca me saoule ça !!!!

Et tout de suite, le spectre des petits héritiers de G.W. Bush qui surgit :

Bombay : un nouveau front pour le terrorisme
« L’Inde frappée par le terrorisme. » Quelques heures seulement après le début des attaques sanglantes à Bombay, mercredi, le très réactif « The Economist » faisait sa couverture sur l’événement. Pour l’hebdomadaire britannique, il s’agit « d’un nouveau front dangereux dans la guerre globale contre le terrorisme ». Ces attaques diffèrent, en effet, des nombreuses autres menées en Inde en raison de la sophistication de leur planification et du choix d’étrangers comme cibles. Pour « The Economist », ce drame est porteur de trois menaces. La première est celle de l’implication de la nébuleuse Al-Qaida compte tenu de la technique utilisée.


Et dans l’affaire, on en viendrait presque à oublier mes petits maillots jaunes tous fous en ce moment …

* Thailande ou plutôt Bangkok, où j’avais passé une soirée si sympathique avec mes p’tits parisiens .. futurs voisins :

Vives tensions à Bangkok après l’état d’urgence
Alors que l’état d’urgence a été proclamé, jeudi, autour des aéroports de Bangkok, les manifestants se disent prêts à se battre « jusqu’à la mort ». De son côté, la police assure qu’elle privilégiera le dialogue plutôt que la force.


– Une kermesse en jaune envahit l’aéroport de Bangkok
Tant que le premier ministre Somchaï Wongsawat n’aura pas présenté sa démission, les manifestants anti-gouvernementaux ont bien l’intention de continuer à occuper l’aéroport international Suvarnabhumi à Bangkok. L’Alliance du peuple pour la démocratie (PAD) a refusé d’obéir au chef de l’armée thaïlandaise, le général Anupong Paochinda, qui a enjoint les protestataires, lors d’une conférence de presse hier après-midi, d’évacuer immédiatement les lieux. «S’il le faut, je suis prêt à mourir pour mon roi», déclarait même Pichat, un des participants.


et qui me font toujours autant halluciner avec leur rapport à la famille royal !!! C’est la révolution, mais l’autre, tout en haut, il les a toujours tous dans la poche !!!!
Comme si après 1789, on avait tout péter .. mais qu’on avait conservé et adulé notre cher Louis !! Impensable au pays du coq !!

Et dans l’affaire, je suis qu’il y en a un qui essaie de récupérer sa famille saine et sauve … mais que si il en manquait une certaine à l’arrivée, ça l’arrangerait bien !!!!

Comme vous l’avez remarqué je râle, encore et encore, toujours plus fort …
.. que de vent que de vent pour pas grand chose .. mais ça me fait du bien .. et puis c’est encore mon blog quand même !!!
Eh oui, si vous pensiez que les voyages et les balades autour du monde rendent plus ouverts et plus tolérants .. OUI, certainement, .. MAIS pas vis-à-vis de ses propres concitoyens !!!

On me dit plus râleur qu’avant . .mais en toute franchise, c’est à chaque fois face justement au fait que les gens se plaignent toujours, qu’il y a toujours quelque chose qui ne va pas, que si, que ça …
.. merde quoi, vous avez à manger, vous avez un toit sous lequel dormir, vous avez 256 chaînes, vous avez 1 bagnole .. des fois 2, .. et vous bossez tous pour un patron que vous adorez, alors de quoi se plaindre franchement !!!

Sur ce, je vous laisse, vous voyez bien que je commence à fatiguer …
et dans l’espoir que demain aux nouvelles du 13h : ce sera enfants heureux, moutons gambadants dans les près, jolies filles .. intelligentes (ah ben oui je sais j’ai mis la barre haute là !!!) , …
.. ou alors, à moins qu’on ne parle que des gens qui ont réellement des problèmes sur cette bonne chère planète !!! ….
Noannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn !!!

Allez je vous aime bien tous quand même … et pour me faire pardonner de mon billet de sale humeur,
j’en profite pour mettre un peu de légéreté dans ce post :
– Une chose est sûre, c’est partout pareil, pour 1 mec qui bosse, il y en a au moins 2 pour le regarder !!!

Il est vrai que si je vous ai parlé gastronomie durant ma balade avec pas mal de photos de mes différentes expèriences culinaires .. en revanche, je me suis bien gardé de vous donner de nombreuses recettes .. et encore moins de vous proposer des TP !

Alors après avoir rêvé d’être l’assistant de Nicolas H. ou celui de Nag.. et en attendant de lui piquer sa place, voici mon nouveau pote du midi (sur Canal !) dont je profite des aventures durant ma sieste : « Fred, le Globe-Cooker » !

Voici un 1ier bout de l’épisode sur le Maroc :

(la suite en cliquant sur la vidéo et en allant sur les vidéos similaires à droite !)

Mais ce n’est qu’un début : le Mexique, l’Inde (la meilleure à mon goût !), la Thaïlande, etc etc etc … les plus belles cuisines du monde, main dans la main avec les locaux !!!
C’est clair dans mon prochain sac à dos, je vire de l’inutile et je mets mon couteau de cuisine et ses petits potes !!!

Et si vous n’avez pas Canal : c’est par ici !


Et en plus c’est d’actualités puisque je suis à fond en ce moment ré-apprentissage de comment conduire ma « mobylette » après 1 an sans avoir touché un guidon …
… en revanche, comment tenir sur un scoot’ avec 30Kg de barda sur le dos conduit par une crevette, ça, j’y ai eu droit plus d’une fois et je maîtrise !!!!