"Dear Basketball" – Film – Subtitulado from Tittosport, Servicios deportivos on Vimeo.
Category: ITAL
Kobe BRYANT 1978-2020 ! Mamba definitely OUT !
😭
A l’origine de ce post et avant tout autre considération, cette magnifique photo de poulet Tandori…tirée encore et toujours du site de JamieOliver !
Après avoir occupé mes nuits durant des années sur – feue – CUISINE TV (qui a été supprimée des ondes…le mois dernier ! Snif…) le site internet ainsi que le groupe Facebook ont pris le relais …et puis au pire, il me resterait la dizaine de bouquins de cuisine que j’ai de lui !
Donc la recette du jour, c’est Tandoori chicken with roasted broccoli ou l’art de mêler l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine indienne (et accessoirement mon préféré !) et un légume qui sent bon l’Italie !
Bref que du bon, par l’un des meilleurs …
Alors du coup, bonus du jour, toujours avec Jamie, toujours avec une photo qui inspire, ..et toujours avec du poulet, …direction le Portugal, avec Piri piri chicken with sweet potato wedges ..et des souvenirs d’enfance de vacances d’été qui affluent !
Epice importée de ses anciennes colonies, le pili-pili (ou piri-piri) est emblématique du Portugal, où les poulets pili-pili sont en vente sur les bords de route ..enfin du moins c’était comme ça quand j’y étais gamin !
Anecdote du jour : la découverte de l’échelle de Scoville ou comment savoir à quel point je suis une lopette en matière de piment !
Petite pensée en passant à mon ‘tit Alex des îles qui croquent les piments oiseaux comme ça …moi il m’a fallu 1 mois en Asie du Sud-Est pour commencer à habituer mon palais et ne plus pleurer à chaque erreur de choix de plats au restaurant …et encore, heureusement que j’avais commencé par l’Indonésie
Cette dernière recette est même disponible en vidéo, version web-TV :
Pour finir, découvrez les exploits de l’invité – taré de service – de Jamie : Louis Cole, connu pour ses exploits « culinaires » à travers le monde …à savoir manger les pires choses qui puissent être ..vivantes qui plus est !
Il a commencé par une « simple araignée » de chez lui, a fait sensation en Angleterre avec un poisson rouge …mais moi celle que je préfère c’est les cancrelats géants ! Je déconseille par contre fortement, notamment aux plongeurs, la chtite pieuvre ! Snif !
La totale sur FoodForLouis…dont je me garde bien cependant d’exposer les vidéos en direct sur ce post.
Ah les joies de YouTube et du 21ième siècle ! Sur ce, je vais plutôt me re-regarder les 2 magnifiques photos du début et partir à la recherche de nouvelles.
Photos Copyright JamieOliver.com